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レモンの絞り出しクッキー-レシピのメイン写真

レモンの絞り出しクッキー

kotori123
kotori123 @cook_40021043

国産レモンを使ったレモン風味の絞り出しクッキーです♪
このレシピの生い立ち
国産レモンが手に入ったのでレモン風味のクッキーが作りたくて。

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kotori123
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材料

  • マーガリン 60g
  • 砂糖 50g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 130g
  • コーンスターチ 20g
  • レモンの皮すりおろし 1個分
  • レモン汁 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ホイッパーでマーガリンと砂糖をすり混ぜる。

  2. 2

    卵を入れ全力で混ぜる。

  3. 3

    コーンスターチ、薄力粉、レモンの皮のすりおろし、レモン汁を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    絞り出し袋に入れリング状に絞り出す。

  5. 5

    180℃で15分くらい焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

卵は一気に加えて全力で手早く混ぜてください。そうすれば分離しません。
粉類は振るった方が良いですが振るわなくても大丈夫です。

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kotori123
kotori123 @cook_40021043
2019/03/11 12:19に公開
お菓子作りが大好き♪
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クッキー 薄力粉 卵

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