厚揚げキャベツの肉味噌炒め【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
香ばしくカリカリに焼けた厚揚げがボリューム満点♪甘くて食感の良いキャベツと味噌だれが絡み、ご飯おかわり～。
このレシピの生い立ち
・厚揚げ豆腐とキャベツの肉味噌炒めをレシピにしたくて、考えました。
厚揚げキャベツの肉味噌炒め【作り置き】
香ばしくカリカリに焼けた厚揚げがボリューム満点♪甘くて食感の良いキャベツと味噌だれが絡み、ご飯おかわり～。
このレシピの生い立ち
・厚揚げ豆腐とキャベツの肉味噌炒めをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉は細かく切り、キャベツはザク切り、厚揚げ豆腐はひと口サイズに切る。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつけ、豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで焼く
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- 3
キャベツを加えしんなりするまで炒め、★を加えフライパンをゆすりながら全体を絡める。
-
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で２日
・耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。 -
コツ・ポイント
・赤味噌の代わりに、お味噌汁に使ういつもの味噌でも代用可能です。
・厚揚げ豆腐には、しっかり焼き色をつけて下さい。
・厚揚げ豆腐は油抜きを使用しています
（油が気になる方は、厚揚げ豆腐をザルにのせ熱湯を回しかけて下さい）
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