簡単リメイク♪天ぷらの甘辛玉子とじ丼

Name: 簡単リメイク♪天ぷらの甘辛玉子とじ丼
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 御飯 ３人分; 天ぷら（お好みで） ３００ｇ; 卵 ３個; ●水 ３００ｃｃ; ●麺つゆ（３倍濃厚） 大さじ３; ●みりん 大さじ３; ●砂糖 大さじ２; ●醤油 大さじ１

梅ミッキー @ume3

愛知県

天ぷらの残りや、お惣菜売場の天ぷらが大変身♪
母の懐かしの味は、多めの甘辛つゆで煮るので、天ぷらに味が染みやすいです♪♪
このレシピの生い立ち
昔、母親が作ってくれたリメイク丼ぶりを思い出して、レシピにしました。

簡単リメイク♪天ぷらの甘辛玉子とじ丼

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

３人分

御飯３人分
天ぷら（お好みで）３００ｇ
卵３個
●水３００ｃｃ
●麺つゆ（３倍濃厚）大さじ３
●みりん大さじ３
●砂糖大さじ２
●醤油大さじ１

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作り方

1
フライパンに●を熱する。
2
天ぷらを加え、つゆがある程度染み込むまで煮る。
3
溶き卵をまわしかけ、蓋をして蒸し煮にする。
卵が半熟に固まったら、御飯にのせてどうぞ！

コツ・ポイント

・天ぷらは３００ｇを目安にお好みで調整してください。参考量は、写真のようにフライパンにキレイに収まる量です。
・最後に、刻みねぎ、刻みのりをトッピングしても良いです。

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2019/04/26 06:29に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

丼卵とじ天ぷら卵ご飯

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