鶏肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、塩、コショウ、酒（分量外）をもみこんで置いておく。

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器へ。ラップをして600ｗ５分チンする。これで炒める時間短縮できます。

鍋で玉ねぎととトマトとにんにくを炒める。30分〜1時間位、野菜の形がなくなってペーストっぽくなる位がベスト。

空いたトマト缶で水を計って入れ、さらに煮込む。その間に別のフライパンで鶏肉を焼く。裏表ともにこんがりしたら、鍋に投入。

できればここで30分〜1時間程度煮込むといいです。

1度火を止め、はちみつとカレールウを投入。更に30分ほど弱火で煮込む。

食べる直前に、生クリームとバターを入れる。味を見てガラムマサラを適量入れて完成。