簡単・アレンジ自由な鯖水煮チーズ焼き。
安価、低糖質、DHA、EPA等栄養ありの鯖水煮缶を簡単に出来て、お酒にも合うおかずです。具材もアレンジ自由！
このレシピの生い立ち
低糖質な食事をしているので、安価で低糖質、身体に良い鯖水煮缶を使って簡単に夕飯できないかな？と思い、同じく低糖質なチーズを使うことを考えチーズ焼きを思いつき、安価な野菜・きのこを具材にして低糖質なチーズ焼きを試作。予想外に美味しかった。
簡単・アレンジ自由な鯖水煮チーズ焼き。
安価、低糖質、DHA、EPA等栄養ありの鯖水煮缶を簡単に出来て、お酒にも合うおかずです。具材もアレンジ自由！
このレシピの生い立ち
低糖質な食事をしているので、安価で低糖質、身体に良い鯖水煮缶を使って簡単に夕飯できないかな？と思い、同じく低糖質なチーズを使うことを考えチーズ焼きを思いつき、安価な野菜・きのこを具材にして低糖質なチーズ焼きを試作。予想外に美味しかった。
アプリでひらく作り方
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1.お好きな野菜やきのこ類等を用意。今回は長ネギ・シシトウ・オクラ・ズッキーニ・舞茸・しめじ(安かったので)
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- 2
2.野菜、きのこをお好みな形にカット
今回はカットしめじ、舞茸手もぎです。 -
- 3
3.フライパンにオリーブオイル(無ければ他の油)をひき、野菜ときのこを塩胡椒、お好みで醤油で味付けしながら炒める。
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- 4
4.オーブンを200℃で温める
- 5
5.軽く炒めた(オーブン焼きにするのでだいたい火が通ればOK)具材を耐熱皿に入れる。
- 6
6.鯖水煮缶の水分を少し捨てる(半分くらい)そして箸等でほぐす。
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7.ほぐした鯖水煮を5に乗せる。
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- 8
8.チーズをたっぷり入れ(お好みで調整)てオーブンに投入。200℃15分が目安。
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- 9
9.出来上がり。お好みで黒胡椒をふったりしても(^-^)
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- 10
具材は、好きな野菜・きのこや安かった野菜・きのこなど好きなものを入れて楽しんでください。お酒のおつまみにも良いですよ。
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具材アレンジ1
長ネギ、椎茸、茄子 -
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具材アレンジ2
長ネギ、しめじ、シシトウ、ゆでたまご -
コツ・ポイント
具材を炒めすぎない(オーブンで再度焼くので)、チーズたっぷりが美味しいです。鯖水煮缶の水分を少し切らないとオーブン焼き中に野菜の水分も出るためスープ煮ぽくなるので注意。汁をパンにつけて食べても美味しそうですが…(^-^)
つくれぽ
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