ピーマンのたねを取り除き、横に細く切ります。

フライパンにごま油をいれて熱し、ピーマンを炒めます。

少ししんなりとしてきたら、じゃこを加えて炒めます。

ざっと炒めたら、めんつゆと砂糖を入れて汁気がなくなるまで炒め、ごまを加えて混ぜ合わせます。