にんじんはしっかり洗ったら皮ごとすりおろし、牛乳とあわせておきます。

2のボウルに1と卵を加え、ダマにならないようぐるぐる混ぜます。

固形のバター10gをレンチンして溶かしバターを作り、3のボウルに加えて混ぜたら、ラップして冷蔵庫で30分寝かせます。

フライパンを中火で熱したらお玉一杯分くらいの生地をうすーく伸ばして両面焼きます。

生地を返すときは、フライパンに菜箸を渡してそこにひっかけてから返すとやりやすいです。

焼きめがきれいな面を下にして具を乗せます。

半分に折ったらくるくる巻いてできあがりです。