切り干し大根は水につけて好みの固さに戻す。
にんじんは千切りに　小松菜は３cm幅に　平天は７mm幅に切る。

鍋に油をひき、野菜＆平天を入れ火にかける。油が全体に回るように　ざっと炒める。

だしの素と調味料（✿印）を加え　水分がなくなるまで　中火で煮ていく。

我が家では　お弁当にも入れることがあるので　水分はしっかり飛ぶまで　煮上げます。