独活ベーコン

Name: 独活ベーコン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 缶つま★レストラン 厚切りベーコン 1缶; 独活 1本; 小麦粉 小さじ1; 揚げ油 適宜

缶つまシリーズの厚切りベーコン（ダイスカット）を独活にのせました。
独活は東京が一大産地、東京の春のつまみです♪
このレシピの生い立ち
生の独活とベーコンの相性は◎ですが、皮や根っこの部分も揚げて、違った食感を楽しめます。

せっかくの旬、香りの強い皮や根っこも無駄なくいただきます。

せっかくの旬、香りの強い皮や根っこも無駄なくいただきます。

材料

2人分

皮や根っこにまぶす粉は薄めで。

ivrogne @cook_40044475

2014/03/08 00:58に公開

アルコール片手においしいつまみを夜な夜な作製中。おいしい野菜をつまみにしたくて、プランターで永田野菜という無謀な挑戦を継続していましたが、現在赤道方面へ出張続きなこともありほぼ休耕中。↓に、つまみやごはんやその他もろもろ、日々更新中。https://ivrogne.exblog.jp/

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