トマトは乱切り、大葉は千切りにします。

ヤリイカを処理して、キッチンバサミで切り、オリーブオイルで炒めます。塩、胡椒し、昆布茶を加えます。

氷を加えて水分をプラス。冷す手間も省けます。味を確認して、少しだけ濃いめ位にしておきます。

汁と具を分けます。

冷やしておいたフルーツトマト、ブロッコリー、パスタ、イカと分けた汁、を加えて混ぜ合わせます。味を確認して調整します。

器に盛り付けて、イカ、大葉をトッピングします。バージンオリーブオイルをまわしかけます。