豚バラは塩をふっておく。

長ネギは薄く輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

蒟蒻は2cm角に切り、包丁で軽く叩く。

フライパンに胡麻油を入れて熱し、ニンニクを炒める。香りがたったら豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら長ネギ、蒟蒻も入れて炒める。

合わせた☆を入れて水分が無くなってきたら火を止める。

皿に盛り、千切りした大葉を乗せて完成です。