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抹茶のミルクちぎりパン☆
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抹茶のミルクちぎりパン☆-レシピのメイン写真

抹茶のミルクちぎりパン☆

saopen
saopen @cook_40147506

抹茶入りのミルクちぎりパン♪♪
ふわふわでほんのり抹茶〜♪とっても美味しいですよ♪
抹茶は100均のでOK☆

このレシピの生い立ち
クッキーに入れて余っていた抹茶を入れてみました♪
とっても美味しくできたのでオススメです♪(´,,•ω•,,`)

抹茶入りのミルクちぎりパン♪♪
ふわふわでほんのり抹茶〜♪とっても美味しいですよ♪
抹茶は100均のでOK☆

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クッキーに入れて余っていた抹茶を入れてみました♪
とっても美味しくできたのでオススメです♪(´,,•ω•,,`)

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抹茶のミルクちぎりパン☆

saopen
saopen @cook_40147506

抹茶入りのミルクちぎりパン♪♪
ふわふわでほんのり抹茶〜♪とっても美味しいですよ♪
抹茶は100均のでOK☆

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クッキーに入れて余っていた抹茶を入れてみました♪
とっても美味しくできたのでオススメです♪(´,,•ω•,,`)

抹茶入りのミルクちぎりパン♪♪
ふわふわでほんのり抹茶〜♪とっても美味しいですよ♪
抹茶は100均のでOK☆

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クッキーに入れて余っていた抹茶を入れてみました♪
とっても美味しくできたのでオススメです♪(´,,•ω•,,`)

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材料

18or20cmスクエア型
  • a 強力粉 250g
  • a 砂糖 30g
  • a 塩 3g
  • a 抹茶 5g
  • a ドライイースト 3g
  • 牛乳 170g
  • バターorマーガリン 20g
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作り方

  1. 1

    型にクッキングシートを敷く

  2. 2

    ボウルにaを入れて混ぜあわせたら真ん中をくぼませ、牛乳を入れる
    ※冬は人肌に温めた牛乳(レンジで温めてOK)

  3. 3

    箸やカード、スプーン等を使ってザックリ混ぜあわせる

  4. 4

    台に出して粉っぽさがなくなり、ある程度まとまったらバターorマーガリンを入れて滑らかになるまで捏ねる

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方4写真
  5. 5

    捏ね上がり

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方5写真
  6. 6

    ボウルに入れラップを被せて2倍になるまで1次発酵
    詳しい発酵のことは↓を参考にして下さい
    レシピID:18728792 

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方6写真
  7. 7

    生地を取り出してガス抜きをしたら生地を16等分する

  8. 8

    ラップか濡れ布巾を被せて15分ベンチタイム

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方8写真
  9. 9

    軽くガスを抜いて丸め直したら型に並べてラップか濡れ布巾を被せ2次発酵

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方9写真
  10. 10

    2次発酵の目安は型の8分目くらい

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方10写真
  11. 11

    オーブンを160°に予熱する

  12. 12

    予熱ができたら上に茶漉し等で強力粉をふりかけて
    150°に下げて20分焼く
    ※焼き時間はオーブンによって調節して下さい

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方12写真
  13. 13

    低温で焼くことで白パンのような、ふわふわなパンになります♪

    • 抹茶のミルクちぎりパン☆作り方13写真
  14. 14

    抹茶パンの人気検索TOP1位になりました(´,,•ω•,,`)
    ありがとうございます☆

  15. 15

    話題入りしました☆
    皆様ありがとうございます☆( • ̀ω•́ )✧

コツ・ポイント

バターよりマーガリンのほうが少しベタつきますが、そんなに扱いにくい生地ではないです♪
抹茶は100均のものでも十分美味しくできます☆

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saopen
saopen @cook_40147506
2017/07/26 06:11に公開
✾出身地:新潟県✾2019年からパン講師デビュー✾パン教室はじめました♪お料理やお菓子作りも大好きです♪最近はヘルシー料理も勉強してます♪レパートリーは少ないですが少しでも参考にして頂けたら幸いです(´,,•ω•,,`)Instagramやってます↓↓https://www.instagram.com/saori_bakery/
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パン 抹茶 バター 牛乳 強力粉

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