舞茸、エリンギのマヨ醤油炒め。お弁当にも

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

プレミアム献立他掲載
低カロリー、ビタミン、食物繊維など栄養たっぷりなきのこ
マヨ&醤油で簡単美味しい

このレシピの生い立ち
きのこ炒めは味がないと言われがちなので、マヨネーズを使ってコクを出しました。
香りづけの醤油もポイントです。
1人で食べきってしまうほど…。

舞茸、エリンギのマヨ醤油炒め。お弁当にも

プレミアム献立他掲載
低カロリー、ビタミン、食物繊維など栄養たっぷりなきのこ
マヨ&醤油で簡単美味しい

このレシピの生い立ち
きのこ炒めは味がないと言われがちなので、マヨネーズを使ってコクを出しました。
香りづけの醤油もポイントです。
1人で食べきってしまうほど…。

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材料

2人分
  1. 舞茸 1パック
  2. エリンギ 1パック
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    舞茸は石づきを切り、手で食べやすくほぐす。
    エリンギは食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズ入れ、きのこ類炒める。

  3. 3

    塩コショウして、最後に醤油を回しかける。
    食欲そそる香ばしさ〜。
    焦げないように手早く仕上げる。

  4. 4

    お皿に盛り付け完成〜♡

    H30.10.30
    話題入り☆感謝

  5. 5

    きのこシリーズ
    エリンギとエビちりめんのナムル
    ID19078871

  6. 6

    エリンギのキムチ和えのヘルシーおつまみ
    ID18778529

  7. 7

    2018.11.10
    舞茸人気検索1位
    感謝☆

  8. 8

    2019.5.17クックパッドニュース掲載
    「【すき間埋めに◎】子どもも大人も大好き!「マヨ味お弁当おかず」5選」

  9. 9

    2024.6.28
    プレミアム献立に掲載

コツ・ポイント

きのこ類は2種類以上あった方が風味アップします。
きのこは大きめの方が食感楽しめます。
マヨネーズ、醤油はお好みで調整してください。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
に公開
東京都
2025.8.27昨日、義母が施設に入居しました。転倒のリスクや認知症のことを考え、1人での生活が無理だとの判断で…。本人希望で入居したわけではありません。施設長さんからの「施設入居に負い目を感じないように。義母様の安全と幸せの為の入居ですよ」のお言葉に救われた感じです。義父亡くなり9年半、土日関係なく毎日通い、私自身の自由時間も友達と会う時間も実家の両親に尽くす時間も減り、身体や心も壊れかけ🙁…って言う状態でした。実母ともっと一緒にいたかったのに2年半前に亡くなり…それが1番の後悔かな?その後悔繰り返さないよう父宅に毎日顔出しています。クックのお仲間さんからの「自分時間を大切に」との言葉で少しずつ自分優先に考えられた結果、心も楽に…🤭急に生活が変わるわけではありませんが、今までできなかったことなど楽しみたいです。まずは自分の身体を整えることかな…元気でいないと動けないですよね〜クック生活もマイペースで楽しみたいです❣️皆様いろいろご心配、応援ありがとうございました😭とりあえず前進しました💦2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます😊😭クックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好き皆様との情報交換楽しくリフレッシュ、リセット…これからもよろしくお願いします🙇
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