タラのムニエル
ジャカランダ☆ @cook_40055843
シンプルな味付けですぐに作れる☆
とっても美味しいタラのムニエル♪
このレシピの生い立ち
タラがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
タラのムニエル
シンプルな味付けですぐに作れる☆
とっても美味しいタラのムニエル♪
このレシピの生い立ち
タラがあったので。
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アプリでひらく作り方
- 1
タラの全体に塩・ブラックペッパーを振り10分程おき、出てきた水分をキッチンぺーパーで拭き取る。
- 2
１に薄力粉を茶こしでまんべんなく振り全体に薄くまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し2を皮のほうから並べ中火でこんがり焼く。返して反対側も焼き色を付ける。
- 4
３の蓋をして弱火にして中まで火を通す。
- 5
蓋を開けバターを加え溶かしながらタラの全体に絡め、仕上げにブラックペッパーを振る。
- 6
器に盛り付け、レモンを添える。
-
- 7
2019年3月29日
「タラのムニエル」の人気検索でトップ１０入りしました☆ -
コツ・ポイント
タラは柔らかくて身が崩れやすいのであまりいじらずに両面をこんがりと焼き旨みを閉じ込めてから蒸し焼きにします。バターは最後に加え風味をプラス♪
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