★お鍋１つ★優しい味の簡単コーンスープ★
すしみん。 @cook_40132802
お鍋１つで簡単にコーンスープが出来ます！ダマになりません！子供が大好きで良く作る一品です★
このレシピの生い立ち
母から譲り受けた味付けを子供好みにほんのり甘くアレンジしました★
★お鍋１つ★優しい味の簡単コーンスープ★
お鍋１つで簡単にコーンスープが出来ます！ダマになりません！子供が大好きで良く作る一品です★
このレシピの生い立ち
母から譲り受けた味付けを子供好みにほんのり甘くアレンジしました★
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/4をみじん切りにし、鍋にみじん切りにした玉ねぎとバター20g、薄力粉大さじ2を入れる
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- 2
弱火で玉ねぎに透明感が出て、少しパラパラしてきたら、火を止める
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- 3
炒めた玉ねぎは端に寄せ、ザルの上にコーンクリーム缶を出し、こす。
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- 4
こしたら端に寄せておいた玉ねぎとコーンクリームを混ぜて、再度弱火にかける
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- 5
牛乳を500㏄入れ、中火にかけコーンのペーストを潰しながら混ぜる
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- 6
コーンホール缶を開け、そのまま缶の中の水を全て鍋に入れコーンも半量〔お好みで〕加え混ぜる
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- 7
コンソメ小さじ2、砂糖小さじ2、塩胡椒適量を加え、好みのトロミになるまで火にかける
【希望より気持ちゆるめに仕上げる】 - 8
好みの硬さになったら火を止め、最後に生クリーム50㏄を加えよくまぜる
-
- 9
お好みでパセリを添えて、出来上がり！
-
コツ・ポイント
コーンホール缶の汁？を、全て捨てずに入れる事！風味が良くなります！コーンクリーム缶もこすと舌触りが良いです！
玉ねぎと薄力粉を一緒に炒める事でダマになるのを防ぎます！牛乳を入れたらヘラで潰すようにコーンクリームのペーストを混ぜてください！
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