梅肉と夏野菜の冷奴

Name: 梅肉と夏野菜の冷奴
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅 小さめ6個; ナス １本; きゅうり 1/2～1本; 麺つゆ 大さじ3; 醤油 小さじ1～2; 絹ごし豆腐 2丁

なっちゃん＊♪ @cook_40049972

暑くて食欲がない日、キッチンに長時間立ちたくない日、そんな日にパパッと作れて、さっぱり食べられる冷奴です♡
このレシピの生い立ち
彼にさっぱりしたものが食べたいと言われて♡パパッと作れて、さっぱり食べられる冷奴に(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

梅肉と夏野菜の冷奴

なっちゃん＊♪ @cook_40049972

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材料

3~4人分

梅小さめ6個
ナス１本
きゅうり 1/2～1本
麺つゆ大さじ3
醤油小さじ1～2
絹ごし豆腐 2丁

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作り方

1

梅の種をとり、包丁で細かくたたく。
2

ナス、キュウリをそれぞれ0.5~1cm幅のサイコロ状に切り、ナスは水にさらしアク抜きをする。
3

②のナスを水からあげ、手で絞る。ボウルに①、②のキュウリ、絞ったナス、調味料を加えて混ぜる。
4

水気をよく切った豆腐に③をたっぷりかけて完成！
お好みで、大葉、すり胡麻などをかけても♡

コツ・ポイント

ナス、豆腐の水気をしっかりと切ること。

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つくれぽ

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なっちゃん＊♪ @cook_40049972

2017/08/02 04:29に公開

できるだけ、どなたでも簡単に作れるような簡単レシピを考えてます♪＊お弁当のおかずになるようなものから朝、昼、晩ご飯や、おもてなし料理もたくさん載せていこうと思ってます(*^^*)また、誕生日プレゼントやバレンタインなどに活躍するようなお菓子もあるので是非、作ってみてくださいね☆☆お役にたてれば、嬉しいです＼(^^)／

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