冷やご飯で作れる！パラパラ炒飯
栄養士の卵。 @cook_40127902
余った冷ご飯で、お店のようにパラパラに作れる焼き飯です。
油を控えめに、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
お家でも、パラパラのチャーハンが食べたくて工夫しました。
10分ほどでできるので簡単です。
冷やご飯で作れる！パラパラ炒飯
余った冷ご飯で、お店のようにパラパラに作れる焼き飯です。
油を控えめに、ヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
お家でも、パラパラのチャーハンが食べたくて工夫しました。
10分ほどでできるので簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をレンジで温めます。蓋はしないで、蒸気がたまらないようにしてください。
温まったら、卵と絡めてください。 - 2
フライパンに油をいれ、弱火で温めます。にんにくを入れ、香りをだします。
- 3
中火にし、ネギの半量とウインナーをいれ、炒めます。火が通ったら、1のご飯を入れます。
- 4
味付けをします。☆を入れてください。そして、空気を含ませるようにして、ひたすら混ぜ炒めます。
- 5
水分が飛んできたら、残りのネギをいれ、軽く炒めてください。
- 6
盛り付けに、色を出すために小ネギをかけました。
-
コツ・ポイント
冷ご飯を温めることで炒飯に向いた固さになります。また、べちゃっとなるのを防止させます。ご飯を卵でしっかりコーティングさせることでパラパラになります☺️
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