Roti Tawar Homemade

Name: Roti Tawar Homemade
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Terigu protein Tinggi; 20 gram Susu bubuk; 50 gram Gula pasir; 6 gram Ragi instan; 2 butir Telur; 150 ml Susu cair dingin; 100 ml Air es; 50 gram Mentega putih / butter; 5 gram Garam

Feny Hudiman @cook_2010155

Ini adalah resep yang saya pakai untuk berjualan roti tawar homemade..thanks God setiap hari ada saja yang pesan..pernah dalam 5 hari saya membuat 30 roti tawar ini karena mereka yang pesan bilang rotinya enak dan bebas pengawet ;) Puji Tuhan..

Lebih banyak

Roti Tawar Homemade

Feny Hudiman @cook_2010155

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

180 menit

5 porsi

500 gramTerigu protein Tinggi
20 gramSusu bubuk
50 gramGula pasir
6 gramRagi instan
2 butirTelur
150 mlSusu cair dingin
100 mlAir es
50 gramMentega putih / butter
5 gramGaram

Tersimpan

Cara Membuat

180 menit

1

Campur semua bahan kering kecuali garam.
2

Masukkan telur dan susu cair sambil diuleni, lalu tambahkan air es sedikit2 sampai adonan kalis.
3

Setelah adonan kalis, masukkan mentega putih dan garam uleni terus sampai kalis dan elastis.
4

Masukkan adonan kedalam wadah lalu tutup dengan plastik, diamkan selama 30-45menit tergantung suhu ruang sampai mengembang 2x lipat
5

Kempeskan adonan dengan cara meninju2nya. Bagi 2 adonan dengan berat yang sama. Bulatkan kembali dan diamkan 10 menit
6

Gilas adonan dengan rolling pin sampai semua gas terbuang dan sampai agak tipis,gulung adonan seperti menggulung bolu gulung.
7

Masukkan kedalam loyang loaf ukuran 22x10x7 Diamkan kembali selama 90 menit.
8

Oles permukaan adonan dengan susu evaporated atau kuning telur yang dicampur susu cair sedikit.
9

Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 190 derajat.