Cuci ikan bersih2, lalu potong jadi 2 bagian,, kasi air jeruk nifis biar gak amis ikannya,,biarkan sebentar

Cuci bumbu2,,lalu tumbuk halus bawang putih,cabe,jahe,kunyit,sereh tumbuk kasar aja,
Tomat di iris menjadi 4,biar gak hancur

Tumis bumbu sampai baunya harum dan tambah kan sereh .lalu isi air sedikit aja,, biarkan mendidih
Masukkan ikan segar biar mendidih sebentar,tambahkan irisan tomat,jangan kasi ikan terlalu matang( lembek),,tambahkan garam,dan penyedap rasa

Angkat lok sudah matang,sajikan hangat2 lebih enak,,
Selamat mencoba ,,,,