オーブンを200度に予熱する（35分）

りんごはくし型または一口大に切り、表面にアコーディオン状の切れ目を入れておく

室温に戻したバターをボウルに入れ、泡だて器でやわらかくなるまで練る

砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、卵を1個ずつ入れてよく混ぜる

小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、シナモンを加え、ゴムベラで切るように混ぜる

焼き型にバターを塗り、生地を流し込む。真ん中を少しへこませておく

りんごを外側からすきま無く並べ、好みでシナモンを振りかける

200度のオーブンで30～35分ぐらい、様子を見ながら焼く