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ナスとキノコのオイスター炒め
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ナスとキノコのオイスター炒め-レシピのメイン写真

ナスとキノコのオイスター炒め

へこみむすめ
へこみむすめ @cook_40225664

きのこで食感楽しく、スナップエンドウで彩り鮮やかに♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでササッと作れる、オイスターソースを使ったレシピが欲しかったので◎

きのこで食感楽しく、スナップエンドウで彩り鮮やかに♪

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冷蔵庫にあるものでササッと作れる、オイスターソースを使ったレシピが欲しかったので◎

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ナスとキノコのオイスター炒め

へこみむすめ
へこみむすめ @cook_40225664

きのこで食感楽しく、スナップエンドウで彩り鮮やかに♪

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材料

２人分
  • なす １本
  • しいたけ １パック
  • スナップエンドウ １パック
  • ベーコン ２枚
  • ★オイスターソース 大２
  • ★醤油 大１
  • ★しょうがチューブ ３cm
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作り方

  1. 1

    なすは一口大に切り、水にさらしておく。ベーコンは1cmに切り、しいたけはなすと同じ位の大きさに切っておく

  2. 2

    スナップエンドウは筋を取り、１分弱ゆでてから水にあげ、半分に切っておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ベーコン、ナス、しいたけの順に加えて火を通す

  4. 4

    最後にスナップエンドウを加え、★印の調味液を加えてざっと炒めたらできあがり！

コツ・ポイント

きのこをエリンギやしめじに変更したり、スナップエンドウはインゲンやきぬさやに変更してもOK！冷蔵庫の余り物でアレンジ＆活用しちゃいましょう♪

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へこみむすめ
へこみむすめ @cook_40225664
2014/03/20 08:35に公開
簡単で美味しいものを食べたい！
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このレシピのキーワード

炒めもの なす しいたけ ベーコン スナップエンドウ

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