わが家のごま担々鍋☆
まぁじ @cook_40090685
寒い季節に、ピリ辛の担々鍋とっても暖まります☆
ひき肉でリーズナブルなのも♪創味シャンタンで味も決まります！
このレシピの生い立ち
お店で美味しそうだった担々鍋、市販のスープを使わずに作ってみました☆家族にも好評でペロッと完食でした♪
わが家のごま担々鍋☆
寒い季節に、ピリ辛の担々鍋とっても暖まります☆
ひき肉でリーズナブルなのも♪創味シャンタンで味も決まります！
このレシピの生い立ち
お店で美味しそうだった担々鍋、市販のスープを使わずに作ってみました☆家族にも好評でペロッと完食でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです。野菜は冷蔵庫の残り物でＯＫ！
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- 2
白菜は3センチくらいに、人参・大根は薄切り、ナスは輪切りにします。
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- 3
もやしを洗い、エノキは下を切り適当にほぐします。ネギは5センチくらいの斜め切りにします。
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- 4
大根や人参など煮えにくい野菜だけ水600mlで煮ます。煮えたら◇の創味シャンタン大さじ1、料理酒大さじ2を入れます。
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- 5
野菜を煮てる間に熱したフライパンに油をひき、ひき肉と★のネギと生姜・ニンニクチューブを入れ炒めます。
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- 6
ひき肉の色が変わったら◆の調味料を入れ炒めます。
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- 7
4の鍋に残りの野菜と豆腐や豚肉を入れ、中火にかけます。
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- 8
野菜に火が通ったら、6のひき肉を上から乗せます。食べるときに混ぜてくださいね☆
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- 9
鍋に入りきれない野菜やお肉は、後で追加して熱々を食べてください☆
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コツ・ポイント
お野菜は残り物でＯＫ！餃子やウインナーを入れても美味しいですよ(o^−^o)〆にはラーメンや、うどんでも美味しいです☆
つくれぽ
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