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簡単ビールのおつまみ♡いわしのしょうが煮
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簡単ビールのおつまみ♡いわしのしょうが煮-レシピのメイン写真

簡単ビールのおつまみ♡いわしのしょうが煮

居酒屋こはるちゃん
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089

超簡単♡旦那絶賛のいわしのしょうが煮♡ビールのおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
ビールにあう旦那が喜ぶレシピが作りたくて。

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簡単ビールのおつまみ♡いわしのしょうが煮

居酒屋こはるちゃん
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材料

2人分
  • いわし（※頭とわたを取り除いたもの） 5～6尾
  • しょうが 2かけ
  • ★水 200ｍｌ
  • ★酒 大さじ4
  • ☆しょうゆ 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    いわしは腹の中の血合いや汚れを洗い流して2～3等分に切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    鍋に【1】と★を合わせて中火にかけ、煮立ったら、アクをすくいとる。火を少し弱め、落し蓋をして5分ほど煮る。

  3. 3

    落し蓋をはずして☆を順に加え、煮汁がなくなるまで10～15分煮詰める。

  4. 4

    器に盛って完成です♡

コツ・ポイント

いわしを丸のまま買った場合は頭とわたを取り除いてから【1】の工程にかかること。苦手な人は下処理をしてくれる魚屋さんを見つけて下さい。

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居酒屋こはるちゃん
居酒屋こはるちゃん @cook_40120089
2017/08/01 20:20に公開
こんにちは。３８年間料理大好き主婦です。どれも時短で簡単絶品料理なので作ってもらえると嬉しいです☆ 調理師免許持ってます♡
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このレシピのキーワード

いわし 酒 しょうが かしら

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