Mango sticky rice

Name: Mango sticky rice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g beras ketan (rendam dulu 2 jam kemudian tiriskan); 1 lembar daun pandan; 1 sdt garam; 200 ml santan kental; Vla :; 200 ml santan (saya pakai kar* segitiga); 100 ml air; 3 sdm gula pasir; 1 lembar pandan; secukupnya Tepung maizena yg sudah dilarutkan air; Sedikit garam; Toping :; 1 buah Mangga potong dadu; sesuai selera Wijen putih sangrai bila suka

Reviany Vieffyne @834vieffyne

Surabaya

Suka banget sama salah satu jajanan khas Thailand ini. Nyari disini agak susah, akhirnya coba-coba bikin sendiri hehe

Lebih banyak

Mango sticky rice

Reviany Vieffyne @834vieffyne

Surabaya

Suka banget sama salah satu jajanan khas Thailand ini. Nyari disini agak susah, akhirnya coba-coba bikin sendiri hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gberas ketan (rendam dulu 2 jam kemudian tiriskan)
1 lembardaun pandan
1 sdtgaram
200 mlsantan kental
Vla :
200 mlsantan (saya pakai kar* segitiga)
100 mlair
3 sdmgula pasir
1 lembarpandan
secukupnyaTepung maizena yg sudah dilarutkan air
Sedikitgaram
Toping :
1 buahMangga potong dadu
sesuai seleraWijen putih sangrai bila suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus beras ketan setengah matang selama 15 menit
2

Didihkan santan, daun pandan dan garam. Masukkan beras ketan kedalam santan, masak hingga santan terserap
3

Kemudian kukus lagi beras ketan hingga matang, kurang lebih 25meniy
4

Vla : campur santan, air, daun pandan, gula & garam kemudian masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tepung maizena cair, masak hingga mengental & meletup-letup
5

Cara saji : letakkan ketan yg sudah matang dalam piring saji, kemudian tambahkan potongan dadu mangga secukupnya. Siram vla keatas ketan & mangga secukupnya. Taburi dengan wijen putih sangrai & voila... ketan mangga siap dimakan :) hidangan ini lebih enak bila disajikan dingin 😊