薩摩芋と林檎のパイ*
ひななこ＊ @cook_40116535
薩摩芋と林檎のパイです!
甘く煮た林檎としっとりとした薩摩芋がよく合います♪
このレシピの生い立ち
林檎と薩摩芋合うかなと思って作ってみました!
薩摩芋と林檎のパイ*
薩摩芋と林檎のパイです!
甘く煮た林檎としっとりとした薩摩芋がよく合います♪
このレシピの生い立ち
林檎と薩摩芋合うかなと思って作ってみました!
アプリでひらく作り方
- 1
林檎を8等分に切る。
砂糖１と弱火か中火くらいで半透明ぽくなるくらいまで煮る。こげそうなら蓋をしてください! -
- 2
常温に戻したパイシートを伸ばししっかりと型にはめる。ピケをするかタルトストーンを乗せ180℃のオーブンで20分焼く。
-
- 3
薩摩芋を柔らかくなるまで茹でて潰す。
-
- 4
砂糖２、卵、ラム酒、生クリーム(牛乳)の順に加えてよく混ぜる。バターをレンジで溶かして加えてよく混ぜる。
-
- 5
②のパイに④の薩摩芋を入れて林檎を並べる。卵黄をスプーンの背で塗る(刷毛よりスプーンのが塗りやすいです!)
-
- 6
お好みでシナモンをかけてください。
- 7
180度のオーブンで30～40分焼く。焦げ目がちょっとついたらついたら取り出して冷やす。しっかり冷えたら型から外す。
-
- 8
粉砂糖をたっぷりふりかけて完成です!
- 9
小さく作りたいときにおススメです!↓↓
レシピID : 19884110
コツ・ポイント
薩摩芋を入れすぎると焼いているときにあふれるかもしれないので気をつけてください!
タルトにしても美味しいと思います♪
パイ型がなかったのでタルト型で作りました!
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