うまっ☆ぶりネギ照り焼き

うまっ☆ぶりネギ照り焼き-レシピのメイン写真

うまっ☆ぶりネギ照り焼き

saladahibi @cook_40051616

うちのブリ照りはネギ入り。
フライパンで簡単にできます。
焼いたネギがとっても甘い♪
ご飯もお酒も進みます☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理を思い出しつつ作りました。

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フライパンで簡単にできます。
焼いたネギがとっても甘い♪
ご飯もお酒も進みます☆
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うちのブリ照りはネギ入り。
フライパンで簡単にできます。
焼いたネギがとっても甘い♪
ご飯もお酒も進みます☆
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うちのブリ照りはネギ入り。
フライパンで簡単にできます。
焼いたネギがとっても甘い♪
ご飯もお酒も進みます☆
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材料

3人分

ぶり 3切れ
ねぎ 1～２本
●しょうが汁大さじ１
●酒大さじ１
●しょうゆ大さじ１
片栗粉大さじ３
サラダ油大さじ２
☆しょうゆ大さじ１
☆みりん大さじ１
☆酒大さじ１
☆砂糖小さじ１

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作り方

1

●をあわせる。
ぶりに塩（分量外）をふりしばらく置き、出た水分を拭き取り、一口大に切り●に30分ほどつける
2

ねぎを5センチ幅に切る。
☆をあわせておく。
3

ぶりの汁けを拭いて片栗粉をまぶしフライパンで両面をこんがり焼く。
あいたスペースでねぎも焼く。
4

ぶりとネギが焼けたら火を弱め、☆をジャーっと回しかけ、からめる。
お好みで黒コショウや七味、山椒で♪

コツ・ポイント

ねぎは焦げ目がつくくらい焼いたほうが美味しいです。青い部分も美味。

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saladahibi

saladahibi @cook_40051616

2012/09/25 10:58に公開

食べるの大好き。家族そろって皆よく食べるので分量は通常より少し多めかもしれません。できるだけシンプルに、を心がけています。

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このレシピのキーワード

照り焼きねぎぶり片栗粉酒

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