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さっくり!美味しい!スコーン
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さっくり!美味しい!スコーン-レシピのメイン写真

さっくり!美味しい!スコーン

chiechocho
chiechocho @cook_40152551

お店に引けを取らない味です!!さっくりでバターの香りが芳醇なスコーンです♪
このレシピの生い立ち
サクサクのスコーンをいっぱい食べたくて(o^^o)

お店に引けを取らない味です!!さっくりでバターの香りが芳醇なスコーンです♪
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サクサクのスコーンをいっぱい食べたくて(o^^o)

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chiechocho
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お店に引けを取らない味です!!さっくりでバターの香りが芳醇なスコーンです♪
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サクサクのスコーンをいっぱい食べたくて(o^^o)

お店に引けを取らない味です!!さっくりでバターの香りが芳醇なスコーンです♪
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材料

5cm程の円型10個
  • 薄力粉 230g
  • 砂糖 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • バター 100g
  • ヨーグルト 40g
  • 卵 1個
  • ※無塩バターの場合、塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バターは室温に戻しておく。
    オーブンは180度に温めておく。

  2. 2

    バターを小さめの角切りまたは薄切りにする。

  3. 3

    ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを振るい入れる。

  4. 4

    ③に②のバターを加え、手ですり合わせるようにして全体がポロポロした状態になるようにする。
    ※クランブルみたいな感じ

  5. 5

    ④に溶いた卵、ヨーグルトを加え全体的によく混ぜる。

  6. 6

    好きな形に形成した⑤を、アルミホイル(クッキングシート)を敷いた鉄板に置いていく。
    ※厚さは2.5cm位にすること

  7. 7

    ⑥をオーブンで25分程焼けば完成!

コツ・ポイント

結構柔らかめの生地のため、型で抜くなどはできません。手でなんとなくな円形などに整えてください。
※型抜きがしたい場合は薄力粉の料を増やしてください。

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chiechocho
chiechocho @cook_40152551
2014/04/12 12:29に公開

このレシピのキーワード

スコーン バター 薄力粉 卵 ヨーグルト

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