しその実の醤油漬け

Name: しその実の醤油漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: しその実 適宜; お醤油 適宜; 昆布 お好みで適宜

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

炊きたてのほかほかご飯に♡

このレシピの生い立ち
庭で採れた実を使って作りました。
「Yoshiko Sullivanの素敵なBoston Life」
http://ameblo.jp/sullivansmarket/entry-12087701615.html

炊きたてのほかほかご飯に♡

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庭で採れた実を使って作りました。
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しその実の醤油漬け

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

炊きたてのほかほかご飯に♡

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材料

しその実適宜
お醤油適宜
昆布お好みで適宜

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作り方

1
１）しその実をほぐし取り、洗う。
2
２）熱湯でさっと茹でアクを抜き、
冷たい水に取り水気を良く切る。
3
３）清潔な瓶（長期保存の場合は煮沸した瓶）に
水気を良く取ったしその実と
小さく切った昆布を入れる
4
４）ひたひたになるまで醤油を注ぐ
5
５）２～３日漬ける。

コツ・ポイント

昆布はネバネバするので２～３日したら取り出して、ご飯と一緒に召し上がってください。

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サリバンよしこ @yoshikosull

2016/01/13 14:29に公開

アメリカ🇺🇸ボストン

❤︎アメリカ・ボストン在住の料理研究家サリバンよしこです❤︎ニューイングランド地方の豊かな食と暮らしとレシピを紹介❤︎Instagram ⇨ @yoshikosull❤︎世界中どこからでも参加できるオンライン料理教室 ⇨ https://docs.google.com/forms/d/1Tv8H-USPpFTCFxz-7H8FConL7GWvteE5rQSISu3v3lY/edit?pli=1 (Instagramにて詳細案内)❤︎著書『ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん』絶賛発売中✨

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