アスパラの茎の下１/３をピーラーでむき２分下茹で→１口大にカットする。

イカは下処理し、食べやすい大きさにカット。

フライパンに少量の油とすりおろしにんにくを入れ、イカをさっと炒める。

半分に切ったマッシュルームを追加しさっと炒める。

下茹でしたアスパラを追加し油がまわったら、◆を混ぜたもので味付けし完成。