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風邪に最強！葱と人参と生姜のかき玉スープ
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風邪に最強！葱と人参と生姜のかき玉スープ-レシピのメイン写真

風邪に最強！葱と人参と生姜のかき玉スープ

ayu4
ayu4 @cook_40045266

風邪ひきさんが多くなるこの季節。作り方は簡単！とろとろの葱がおいし～い♪
体も心もポカポカ優しい味の美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
引き始めの風邪には生姜と葱がいいと聞いて。
でもどうせ食べるなら、野菜もたっぷり摂れて美味しいスープがいい！と思い考えました。

シンプルで優しい味のスープが出来上がりました。

風邪ひきさんが多くなるこの季節。作り方は簡単！とろとろの葱がおいし～い♪
体も心もポカポカ優しい味の美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
引き始めの風邪には生姜と葱がいいと聞いて。
でもどうせ食べるなら、野菜もたっぷり摂れて美味しいスープがいい！と思い考えました。

シンプルで優しい味のスープが出来上がりました。

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風邪に最強！葱と人参と生姜のかき玉スープ

ayu4
ayu4 @cook_40045266

風邪ひきさんが多くなるこの季節。作り方は簡単！とろとろの葱がおいし～い♪
体も心もポカポカ優しい味の美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
引き始めの風邪には生姜と葱がいいと聞いて。
でもどうせ食べるなら、野菜もたっぷり摂れて美味しいスープがいい！と思い考えました。

シンプルで優しい味のスープが出来上がりました。

風邪ひきさんが多くなるこの季節。作り方は簡単！とろとろの葱がおいし～い♪
体も心もポカポカ優しい味の美味しいスープです。
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でもどうせ食べるなら、野菜もたっぷり摂れて美味しいスープがいい！と思い考えました。

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材料

４人分
  1. 葱 1/2本
  2. 人参 小さめ1/2本
  3. 卵 １個
  4. 水 800ml
  5. ＊創味シャンタンDX 小さじ２
  6. ＊生姜（すりおろし） 小さじ１
  7. 塩胡椒 少々
  8. 胡麻油 小さじ１
  9. 胡麻 少々
  10. 片栗粉 小さじ１
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作り方

  1. 1

    葱と人参を千切りにして置きます。

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰したら、＊印の物を入れて人参も入れる。

  3. 3

    人参に火が通ったら葱も入れて、水小さじ２（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れます。

  4. 4

    とろみが付いてきたら、溶いた卵を回しいれます。（ポイント）

  5. 5

    ひと煮立ちしたら塩胡椒で味を調え、最後に胡麻油を加えます。

  6. 6

    器に盛り付け、胡麻を振って出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉と卵を入れる順番を間違えない事がポイントです。水で溶いた片栗粉を入れてとろみが付いたスープの中に卵を落とす事で、細かくてふわふわのかき卵が出来ますよ♪

野菜は他のものでも美味しく出来ます（葱と生姜は必須でね＾＾）

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ayu4
ayu4 @cook_40045266
2015/11/09 10:08に公開
身近な素材を使って、豪華な見た目と体に良さそうなお料理をモットーに、外で食べたものを、こうしたらもっとおいしくなるかも！？と実験を重ねて、創作料理を日々研究中。世界各国の屋台料理、家庭料理に興味津々♪時々友達を呼んで、自宅がアジア食堂になります～⁎ˇ◡ˇ⁎❤
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