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絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース
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絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース-レシピのメイン写真

絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース

にゃんめぐラヴ
にゃんめぐラヴ @cook_40131471

シンプル素材で作る絶品甘酢ソース！肉にも魚にもパンにもおいしい！！無限にアレンジ可能な万能作り置きソース(｀･ω･´)
このレシピの生い立ち
好きな芸能人がブログで紹介していたお店のソースを参考に、歯ごたえザクザクで甘酸っぱいアレンジをしてみました。

シンプル素材で作る絶品甘酢ソース！肉にも魚にもパンにもおいしい！！無限にアレンジ可能な万能作り置きソース(｀･ω･´)
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絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース

にゃんめぐラヴ
にゃんめぐラヴ @cook_40131471

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シンプル素材で作る絶品甘酢ソース！肉にも魚にもパンにもおいしい！！無限にアレンジ可能な万能作り置きソース(｀･ω･´)
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材料

  • セロリ 2本
  • 玉ねぎ 2個
  • にんにく 4片
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    セロリと玉ねぎを粗みじん切りにする。

    • 絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース作り方1写真
  2. 2

    セロリの葉っぱが新鮮なら、適当な大きさに切る。

    • 絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース作り方2写真
  3. 3

    多めのオリーブオイル(分量外)でにんにくと唐辛子を炒め、香りが出たら玉ねぎとセロリの茎を炒める。

    • 絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース作り方3写真
  4. 4

    酢と砂糖を混ぜて、回しかける。

  5. 5

    2-3分強火で煮詰める。

  6. 6

    セロリの葉っぱを入れて少しなじませたら完成！！

  7. 7

    ハンバーグソースとしても、白身魚でアクアパッツァ風にしても！作り置きして万能ソースになります(＾ω＾)

    • 絶品！簡単！セロリと玉ねぎの甘酢ソース作り方7写真

コツ・ポイント

セロリはざっくりと皮をむくと食感が良いです。ピーラーでちゃちゃっと。

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にゃんめぐラヴ
にゃんめぐラヴ @cook_40131471
2015/11/09 13:45に公開
美味しく元気になるごはんを作りたい！！夫婦共働きの会社員です。
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このレシピのキーワード

セロリ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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