鰆のムニエル、バジルレモンマヨソース
20分で朝からサッパリの季節のお魚を!
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春の魚を朝からサッパリいただきます。
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春の魚を朝からサッパリいただきます。
サワラの水分をキッチンペーパーで拭き取り、クレイジーソルトを全面にまぶし、10分ほど置きます。
バターをフライパンで溶かし、サワラに片栗粉をまぶして焼きます。
焼いてる間に、小鉢にマヨネーズをぶりぶり展開し、刻んだバジルとレモン果汁をよく混ぜます。
サワラをひっくり返して弱火で焼きます。
火が通ったら、お皿に盛り付けてソースをかけて出来上がり!
切身は皮が付いてない方から焼くと良いよ!
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