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鰆のムニエル、バジルレモンマヨソース
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鰆のムニエル、バジルレモンマヨソース-レシピのメイン写真

鰆のムニエル、バジルレモンマヨソース

dicea
dicea @cook_40134473

20分で朝からサッパリの季節のお魚を!
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春の魚を朝からサッパリいただきます。

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鰆のムニエル、バジルレモンマヨソース

dicea
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材料

4人分
  • サワラ切身 4切れ
  • クレイジーソルト 適量
  • 片栗粉 少々
  • マヨネーズ ぶりぶりと
  • レモン果汁 適度に
  • フレッシュバジル 4枚くらい
  • バター 1cm幅くらい
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作り方

  1. 1

    サワラの水分をキッチンペーパーで拭き取り、クレイジーソルトを全面にまぶし、10分ほど置きます。

  2. 2

    バターをフライパンで溶かし、サワラに片栗粉をまぶして焼きます。

  3. 3

    焼いてる間に、小鉢にマヨネーズをぶりぶり展開し、刻んだバジルとレモン果汁をよく混ぜます。

  4. 4

    サワラをひっくり返して弱火で焼きます。

  5. 5

    火が通ったら、お皿に盛り付けてソースをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

切身は皮が付いてない方から焼くと良いよ!

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dicea
dicea @cook_40134473
2014/04/06 03:12に公開
3男児の父で、週末に料理することが多いです。パスタ担当です。子供が大きくなってきたので、食べる量が・・・twitter:dicea
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このレシピのキーワード

ムニエル さわら 切り身 片栗粉 バター フレッシュバジル

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