卵黄、砂糖、サラダ油、水、小麦粉を順番にボールに入れ、その都度泡立て機で死ぬほど混ぜる。

☆卵白と☆砂糖をボールに入れて、ハンドミキサーで泡立てる。
(ボールを逆さまにしても卵白が落ちてこなくなるまで。)

②の卵白の1/3を①に入れて、泡立て機でよく混ぜる。

残りの卵白を入れてゴムベラでサックリ混ぜる。(卵白の塊がなくなるまで)

型に入れて170度のオーブンで40分焼く。

焼き上がったらそーっと逆さまにして冷めるまで放置プレイ。

型からはずして出来上がりー♡

軽い仕上がり＆そのままでも美味しい甘さなので、パンの代わりに朝食などにも◎