白菜を食べやすい大きさに切る。

ねぎはみじんぎり。生姜をすりおろして、鶏ひき肉と混ぜてこねる。塩コショウを振る。

大きめのお鍋に櫓地柄スープのもとと水、醤油を入れて沸騰させる。

鶏団子を成型し、一つ一つ３に落としていく。

白菜とお好きな具を上からドバっと入れて蓋をして白菜がくたくたになるまで煮る。

白菜がくたっとなったら味を見て、岩塩をお好みで足す。
出来上がり。