スープも飲めるペペロンチーノうどん
なちょすす @cook_40174496
大好きなペペロンチーノをうどんに♡スープもごくごく飲めちゃう、うまぁ〜(*´°`*)(*´°`*)(*´°`*)
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作ろうとしたらパスタが無かったので冷蔵庫にあったうどんで♡うどんはスープがないと嫌なタイプなのでスープも飲めるように作ってみました(*´ㅅ`)
スープも飲めるペペロンチーノうどん
大好きなペペロンチーノをうどんに♡スープもごくごく飲めちゃう、うまぁ〜(*´°`*)(*´°`*)(*´°`*)
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノを作ろうとしたらパスタが無かったので冷蔵庫にあったうどんで♡うどんはスープがないと嫌なタイプなのでスープも飲めるように作ってみました(*´ㅅ`)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくの皮を剥き、半分に切り斜めに切り込みをいれる。
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- 2
包丁の腹を使いにんにくを潰します。手を切らないように(>_<)
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- 3
潰すとこのように汁がでます。にんにくは刻んだより潰した方が香りがよくでますよ♪
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- 4
鍋に潰したにんにくと、オリーブオイル、唐辛子をいれ火をつけ弱火でじっくりオリーブオイルに香りをうつします。必ず弱火で！
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- 5
火が強いとにんにくが焦げてしまうので、にんにくの周りがジプジプと泡が立つくらいの火加減で。
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- 6
その間に玉ねぎを薄切りに切ります。
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- 7
ある程度火を通したら、中火にして玉ねぎをいれ軽く炒めます。他に具材を入れたい方はこの時にいれて下さい★
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- 8
軽く火が通ったら、★の材料をいれ一煮立ちさせます。
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- 9
材料全部に火が通ったら、うどんを規定通りに茹でます。冷凍のうどんを使う場合は、先に茹でておいて下さいね。
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- 10
器にもり、乾燥パセリを散らしたら完成です(*'ω'*)
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コツ・ポイント
にんにくは焦がさないように弱火でじっくり。スープが濃いと感じた方は、コンソメの量を調整して下さい。
つくれぽ
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