豆腐だけでもう１品＊もちもちお焼き

Name: 豆腐だけでもう１品＊もちもちお焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁（400ｇ）; 片栗粉 100ｇ（豆腐の４分の１の量）; だしの素顆粒 適量（具材に合わせて加減を）; ほうれん草・小松菜・水菜・青梗菜 適量; 玉ねぎ・人参・ピーマン・ウインナー 適量; ちくわ・桜エビ・ちりめんじゃこ等 適量; ケチャップ・マスタード・マヨネーズ 適量; ソース・ポン酢など お好きなもので 適量

ne-ne @ne_ne_

中に入れる具材は冷蔵庫に残ってる野菜など何でもOK。一口大サイズで作るのでお子さんもパクパク食べやすいです。豆腐消費にも
このレシピの生い立ち
豆腐をやたら買ってきてしまった時期があり、定番料理で消費していたがさすがに飽きてきたので、ちょっと違った感じのものを食べてみたくて作ってみました。

豆腐だけでもう１品＊もちもちお焼き

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材料

基本の生地
豆腐１丁（400ｇ）
片栗粉 100ｇ（豆腐の４分の１の量）
だしの素顆粒適量（具材に合わせて加減を）
具材（お好きなもの）↓例えば
ほうれん草・小松菜・水菜・青梗菜適量
玉ねぎ・人参・ピーマン・ウインナー適量
ちくわ・桜エビ・ちりめんじゃこ等適量
お好みの調味料
ケチャップ・マスタード・マヨネーズ適量
ソース・ポン酢などお好きなもので適量

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作り方

1

軽く水切りした豆腐をボウルに入れ、なめらかになるまで泡だて器でよく混ぜる。その後、片栗粉・だしの素を入れよく混ぜる。
2

具材は全て微塵切りにし１に混ぜる。熱したフライパンに油を少々ひき、スプーンやお玉で円形に生地を入れてこんがり両面を焼く。
3

お好みの調味料をかけたりつけたりして食べて下さい。

コツ・ポイント

◆具材によっては塩気のあるもの味の濃いもの等あると思いますので、だしの素の量はそれに合わせて加減を。◆具材の１つは何か食感があるものを入れた方がアクセントになって良いかと。ちくわは意外と合ってました。◆焼くサイズは直径６ｃｍ位が丁度良いです

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つくれぽ

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ne-ne @ne_ne_

2011/05/22 13:00に公開

神戸出身。大阪在住。甘いものむっちゃ大好き。紅茶（ルピシア）大好き。抹茶大好き。桜大好き。レシピUPもつくれぽも日記ものんびり更新ですが、マイペースに料理＆COOKPADを楽しんでます♬皆さんからの素敵なレポいつも本当に感謝しています(´ー｀*)✿仕事を始めたので活動は不定期です。つくれぽ掲載遅くなることもありますがご了承下さい。

このレシピのキーワード

お焼き水菜じゃこ小松菜片栗粉にんじんピーマンほうれん草サクラエビチンゲンサイソーセージマスタードちくわ玉ねぎ豆腐ケチャップ

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