鍋に水を入れ、沸騰させ、そこに豚肉を加え火を通す。その間にごはんを器に盛り、溶いた卵に塩胡椒・マヨを加え、混ぜておく。

①の豚肉に火が通ったら、灰汁を取り、プチっと鍋の素を加える。

熱したフライパンに分量外の油を多めに入れ、①の卵液を流し、全体をグル～ッと混ぜて半熟状態のまま①のごはんの上にスライド。

③の卵を乗せたごはんの上に②のキムチスープをかけて出来上がり。お好みで葱などを散らしてもOK。