まな板包丁要らず!豚挽肉としめじの炒豆腐

moj @moj5
本掲載、300レポ感謝!鍋に全部入れて煮込むだけ!甘辛の炒り豆腐に豚肉が入ればコクUP、しめじの食感がいいアクセントです
このレシピの生い立ち
定番の甘辛の入り豆腐に豚ひき肉を入れると、肉そぼろみたいになり、ご飯がもりもり進みます。旨味と食感の強いしめじを入れたら更に美味しくなりました。
お好みですりおろし生姜を入れてみて下さい。
まな板包丁要らず!豚挽肉としめじの炒豆腐
本掲載、300レポ感謝!鍋に全部入れて煮込むだけ!甘辛の炒り豆腐に豚肉が入ればコクUP、しめじの食感がいいアクセントです
このレシピの生い立ち
定番の甘辛の入り豆腐に豚ひき肉を入れると、肉そぼろみたいになり、ご飯がもりもり進みます。旨味と食感の強いしめじを入れたら更に美味しくなりました。
お好みですりおろし生姜を入れてみて下さい。
作り方
- 1
鍋に豆腐としめじと★を入れ点火。(最後まで中~強火)
- 2
数分で水分がでるので挽肉をほぐし入れる。
- 3
水分がなくなるまで煮込む。(10分~)
※鍋周りが軽く焦げるまで煮詰める。 - 4
卵を割り入れ、素早く混ぜ、水分を飛ばす。
- 5
コツ・ポイント
・しめじは洗わなくてOK。手で裂きながら入れる。
・しっかり煮詰め、水分を飛ばすのがポイント。
・濃いめの甘辛に仕上げる。
・めんつゆはにんべんの3倍濃縮。
・人参の細切り入れると彩りキレイ。
・ネギ、蒟蒻、きのこ類、ひきじ等アレンジ色々!
似たレシピ
-
温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮 温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮
本掲載、1500レポ感謝★多めのトロトロ煮汁で体も心もポッカポカ♪オイスターソースとごま油で優しい味つけでもコクありです moj -
-
長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼 長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼
本掲載、400レポ感謝★単調なそぼろ丼もシャリシャリ感がいいアクセント!ご飯の進む生姜醤油味は長芋とも相性バッチリです。 moj -
-
-
-
定番美味しい!蓮根と豚ひき肉のきんぴら 定番美味しい!蓮根と豚ひき肉のきんぴら
★1000レポ感謝★シャキシャキ食感の蓮根をめんつゆで簡単味付け。豚ひき肉がよく絡み、濃い甘辛味はご飯が進みます。 moj -
-
お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ
✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿野菜たっぷり♡♡キャベツのシャキシャキ食感が◎ご飯もススム♪おかわり必至! Chisora -
-
レンジで簡単♪シメジと水菜のお浸し レンジで簡単♪シメジと水菜のお浸し
耐熱容器にシメジ(エノキ)と水菜を入れてレンジで加熱して醤油とみりんで味付けするだけ。COOKPADの本に掲載感謝です! minmo2✳️2
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20246803