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エビとモヤシのキムチ炒め
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エビとモヤシのキムチ炒め-レシピのメイン写真

エビとモヤシのキムチ炒め

タロスケママ
タロスケママ @cook_40083529

あっと言う間に出来ちゃう、おかずにもおつまみにもなる簡単エビレシピです。
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけどエビの分量が足り無いな~、と思って冷蔵庫を覗いたらモヤシがあったので。

にんにくや長ねぎを刻むの面倒だな~と思ったらキムチがあったので(^-^;

てきとーでスミマセン♪

あっと言う間に出来ちゃう、おかずにもおつまみにもなる簡単エビレシピです。
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけどエビの分量が足り無いな~、と思って冷蔵庫を覗いたらモヤシがあったので。

にんにくや長ねぎを刻むの面倒だな~と思ったらキムチがあったので(^-^;

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エビとモヤシのキムチ炒め

タロスケママ
タロスケママ @cook_40083529

あっと言う間に出来ちゃう、おかずにもおつまみにもなる簡単エビレシピです。
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたいけどエビの分量が足り無いな~、と思って冷蔵庫を覗いたらモヤシがあったので。

にんにくや長ねぎを刻むの面倒だな~と思ったらキムチがあったので(^-^;

てきとーでスミマセン♪

あっと言う間に出来ちゃう、おかずにもおつまみにもなる簡単エビレシピです。
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エビチリが食べたいけどエビの分量が足り無いな~、と思って冷蔵庫を覗いたらモヤシがあったので。

にんにくや長ねぎを刻むの面倒だな~と思ったらキムチがあったので(^-^;

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材料

2~3人分
  • むきエビ 120g
  • もやし 1/2袋
  • キムチ 50~70g程度(お好みで)
  • 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    エビに塩、コショウで下味をしっかりめにつけ、片栗粉をまぶす。モヤシは軽く水洗いしてよく水を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強火でエビの両面を焼く。全体的に色が変わったらモヤシと鶏ガラ顆粒を加えサッと炒める。

  3. 3

    キムチ、酒、砂糖を加え全体を炒めあわせ、水分が飛んだら完成!

コツ・ポイント

キムチの量でお好みの辛さにして下さい。少な目の時は仕上げに味をみて塩で調節して下さい。

モヤシは炒めすぎず、シャキシャキが美味しいです。

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タロスケママ
タロスケママ @cook_40083529
2016/03/15 08:40に公開
野菜が苦手な長男と、フルーツが大好きな次男、そしてちょっぴり食いしん坊な主人、この3人の胃袋を満たす為に日々献立に頭を悩ませる普通の主婦です。出来た料理は温かいうちにすぐ食べさせたいので凝った写真は撮れませんが…盛付けは作る皆さんのセンスにお任せしまーす!
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ もやし 片栗粉 剥きエビ 酒

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