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春キャベツとたけのこのサラダ
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春キャベツとたけのこのサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツとたけのこのサラダ

はちみつママ
はちみつママ @cook_40137933

お味噌でしっかり味のサラダにしました。

このレシピの生い立ち
とにかく、たけのこが毎日にょきにょき生えてくるので食べなくては!!

お味噌でしっかり味のサラダにしました。

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とにかく、たけのこが毎日にょきにょき生えてくるので食べなくては!!

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春キャベツとたけのこのサラダ

はちみつママ
はちみつママ @cook_40137933

お味噌でしっかり味のサラダにしました。

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材料

4人分
  • たけのこ(下茹でしたもの) 1本分
  • 春キャベツ 2枚
  • いんげん(下茹でしたもの) 4~5本
  • A
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 味噌 大さじ1
  • 牛乳または豆乳 大さじ1
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ボウルにAを混ぜ合わせておく。

  2. 2

    たけのこは薄切り。
    いんげんはななめに2~3等分。
    キャベツは手でざっくりちぎり、軽く塩をする。

  3. 3

    Aが入ったボウルに、水気をしぼった春キャベツ、たけのこ、いんげんを入れよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

野菜の水気をよくきらないと、ぼんやりした味になります。

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はちみつママ
はちみつママ @cook_40137933
2014/04/23 02:51に公開
毎日お気楽手軽にお台所仕事が出来るようなレシピを載せていきます。のんびり屋なので少しずつになると思いますが、お付き合いよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 いんげん たけのこ キャベツ 牛乳 味噌

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