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こう見えて?ヘルシー煮込みハンバーグ♡
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こう見えて?ヘルシー煮込みハンバーグ♡-レシピのメイン写真

こう見えて?ヘルシー煮込みハンバーグ♡

ゆりたん☆ミ
ゆりたん☆ミ @cook_40075647

子供用に作ったはずの豆腐ハンバーグ。。。旦那さん大絶賛!我が家の定番です♡
このレシピの生い立ち
野菜のうまみが詰まった野菜ジュースを使ってみました。

子供用に作ったはずの豆腐ハンバーグ。。。旦那さん大絶賛!我が家の定番です♡
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野菜のうまみが詰まった野菜ジュースを使ってみました。

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こう見えて?ヘルシー煮込みハンバーグ♡

ゆりたん☆ミ
ゆりたん☆ミ @cook_40075647

子供用に作ったはずの豆腐ハンバーグ。。。旦那さん大絶賛!我が家の定番です♡
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材料

3〜4人分
  • 合挽き肉 250g
  • 木綿豆腐 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 1/2カップ
  • 塩・こしょう 少々
  • 煮込みソース
  • 舞茸 1/2株
  • キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100% 200cc
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。
    ボウルに合挽き肉、塩胡椒を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    ①のボウルに、玉ねぎ、パン粉を入れ混ぜる。空気を抜きながら適当な大きさに形を整える。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ハンバーグを置いて中火で2〜3分。焼き目が着いたらひっくり返して、舞茸置いて蓋して2分焼く。

    • こう見えて?ヘルシー煮込みハンバーグ♡作り方3写真
  4. 4

    ハンバーグは半ナマでOK。ここへソースの材料を入れ、ハンバーグに掛けながら煮詰める。

    • こう見えて?ヘルシー煮込みハンバーグ♡作り方4写真
  5. 5

    ソースがふつふつなってとろみが出てきたら完成!

    • こう見えて?ヘルシー煮込みハンバーグ♡作り方5写真

コツ・ポイント

舞茸を加えることでソースの旨味が深まります。
合挽き肉は、粘りが出るまでしっかりこねてください。

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ゆりたん☆ミ
ゆりたん☆ミ @cook_40075647
2017/07/08 10:21に公開
結婚8年目☆7歳&1歳boyと5歳girlママです☆共働き・育児で日々奮闘中!食べること、作ることが大好きで管理栄養士資格取りました♡
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ まいたけ もめん豆腐 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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