玉ねぎは半分にして薄くスライスしました。
フライパンにサラダ油を熱してしんなりするまで炒めます。
火の強さは中火です。

使う調味料はこちらです。

まずははちみつを入れて軽く混ぜます。

次にみりんも入れます。
焦げないようにたまに混ぜる。

最後にだし醤油も入れます。

メンチカツを8等分にします。

メンチカツをフライパンに入れます。

たまごを用意します。
ときほぐしておきます。

といたたまごをメンチカツにまんべんなく回し入れます。

ふたをして約2分たまごが固まってきたら出来上がり。

お皿に盛ってお好みで青のりを散らします。