イチジクのはちみつ蒸し

イチジクのはちみつ蒸し-レシピのメイン写真

イチジクのはちみつ蒸し

オリオリスープ @cook_40107997

マネしたくなるスープマンガ『オリオリスープ』に登場した、スパイスの香りづけによる風味豊かなスープです！
このレシピの生い立ち
『オリオリスープ』49話に登場するスープです。イチジクの旬は7月～10月。収穫時期は夏と秋の2回で、9～10月の秋果のほうがおいしいとされています。マンガの試し読みは⇒http://morning.moae.jp/lineup/492

マネしたくなるスープマンガ『オリオリスープ』に登場した、スパイスの香りづけによる風味豊かなスープです！
このレシピの生い立ち
『オリオリスープ』49話に登場するスープです。イチジクの旬は7月～10月。収穫時期は夏と秋の2回で、9～10月の秋果のほうがおいしいとされています。マンガの試し読みは⇒http://morning.moae.jp/lineup/492

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マネしたくなるスープマンガ『オリオリスープ』に登場した、スパイスの香りづけによる風味豊かなスープです！
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『オリオリスープ』49話に登場するスープです。イチジクの旬は7月～10月。収穫時期は夏と秋の2回で、9～10月の秋果のほうがおいしいとされています。マンガの試し読みは⇒http://morning.moae.jp/lineup/492

マネしたくなるスープマンガ『オリオリスープ』に登場した、スパイスの香りづけによる風味豊かなスープです！
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『オリオリスープ』49話に登場するスープです。イチジクの旬は7月～10月。収穫時期は夏と秋の2回で、9～10月の秋果のほうがおいしいとされています。マンガの試し読みは⇒http://morning.moae.jp/lineup/492

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材料

4人分

イチジク 8個
レーズン適量
はちみつ 20ｇ
シナモンスティック 2本
八角 3個
ナツメグ適量
レモン 1/2個

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作り方

1
材料はこちら。
2
深い鍋の真ん中にお椀を逆さに入れ、水を注いで沸騰させる。
3
イチジクは皮をむかずにきれいに洗ってヘタを落とす。
4
深さのある平らな皿に並べる。
5
上から蜂蜜をたっぷり回しかけ、シナモン・ナツメグ・八角を入れる。
6
さらにレモンを絞りかける。
7
沸騰した鍋のお椀の上へ置き、蓋をして２０〜３０分蒸す。鍋の蓋にはふきんを巻く。
8
蒸し終わったらこのように。
9
最後にレーズンを添えて完成。

コツ・ポイント

鍋の蓋にふきんを巻くことで、水滴が皿に落ちて味が薄まるのを防ぎます。

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オリオリスープ @cook_40107997

2017/09/25 05:48に公開

マネしたくなるスープマンガ『オリオリスープ』（著／綿貫芳子）の公式キッチンです!!作中に出てきたスープのレシピを公開します。『オリオリスープ』は月刊コミック誌「モーニング・ツー」（毎月22日頃発売）並びに公式Webサイト「モアイ」（毎月22日頃公開）にて、絶賛連載中!!単行本①巻も、好評発売中です。詳細は⇒http://morning.moae.jp/book/list/lineup/492

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このレシピのキーワード

はちみつ八角いちじくレーズンレモン

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