ごぼうを切って水にさらす。

こんにゃくは水を切っておく。

細く切ったにんじんとごぼうを一緒に、ごま油(大さじ1)で炒める。

こんにゃくも入れて炒める。砂糖、しょう油、みりんも入れる。

ちくわも細く切って入れる。汁気がなくなってきたらごま油(残りの大さじ1)を入れて、全体に絡めて火を止める。