Kering Tempe Pedas Manis

Name: Kering Tempe Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran kurleb 20*15; 2 siung baput; 2 siung bamer; 7 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 1 batang serai (geprek); 1 butir asam jawa; 2 buah gula merah; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; sejumput garam; secukupnya minyak goreng; secukupnya air

Diah Kusuma Wardani @cook_6417173

Kota Bekasi

Karena aku seneng bgt kering tempe, suami nyuruh coba bikin buat stok gitu. Namanya aku gampang bgt laper, oke bgt ini menu kalo buat persediaan sewaktu-waktu (awet banget ga gampang basi) 👻👻

Lebih banyak

Kering Tempe Pedas Manis

Diah Kusuma Wardani @cook_6417173

Kota Bekasi

Karena aku seneng bgt kering tempe, suami nyuruh coba bikin buat stok gitu. Namanya aku gampang bgt laper, oke bgt ini menu kalo buat persediaan sewaktu-waktu (awet banget ga gampang basi) 👻👻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe ukuran kurleb 20*15
2 siungbaput
2 siungbamer
7 buahcabe merah
7 buahcabe rawit
1 batangserai (geprek)
1 butirasam jawa
2 buahgula merah
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
sejumputgaram
secukupnyaminyak goreng
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe kecil2 dan tipis. Goreng hingga kering.
2

Iris tipis bamer, baput, dan cabe. Tumis hingga harum.
3

Tambahkan daun jeruk, daun salam, asam jawa, serai. Setelah cukup, tambahkan sedikit air dan garam.
4

Masukkan gula merah (gula lebih baik diiris dulu, biar cepet larut). Aduk hingga terbentuk karamel. Koreksi rasa.
5

Tambahkan tempe yg telah digoreng kering. Aduk aduk, tunggu hingga meresap.
6

Kering tempe siap disajikan.