たこ焼きの生地を混ぜます

キャベツやネギなどの野菜とタコを大きめのみじん切りに切り、①に混ぜます

フライパンを中火にかけ油をひき、②を流し込みます。２～３分したら弱火にして表面まで軽く火が通るまで待ちます。

皿にのせてひっくり返して中火で3分。軽くおさえて全体をカリッと焼いたら弱火にします。

全部で10分ほど焼くと火は通っていると思いますが…気になるかたは加減してください。油を追加すると更にカリッと焼けます。