黒胡椒とオリーブオイルdeトマトのみそ汁
sweetpia @cook_40031209
旬の野菜をたっぷり使って、ヘルシー＆カラフルなお味噌汁に♪
このレシピの生い立ち
最近、テレビでお味噌汁にトマトを入れていたのを見たので
黒胡椒とオリーブオイルdeトマトのみそ汁
旬の野菜をたっぷり使って、ヘルシー＆カラフルなお味噌汁に♪
このレシピの生い立ち
最近、テレビでお味噌汁にトマトを入れていたのを見たので
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはよく熟した種の少ないもの方が合います。
半分に切りヘタを取り8等分のくし切りにする - 2
新玉ねぎは繊維に沿ってスライス。キャベツは食べやすい大きさに。スナップエンドウは筋をとり大きいものは1/2に切っておく
- 3
鍋に水を入れ湯を沸かし、好みのだし(ほんだしなど即席だしでもOK)を入れる
- 4
新玉ねぎ、キャベツを入れ、少し煮てからでスナップエンドウ、トマトの順に加える。
- 5
スナップエンドウが柔らかくなる頃に火を止め、トマトの皮が剥がれてくるので菜ばしで取り除く。
- 6
味噌、醤油を加えひと煮立ちさせたら出来上がり。
-
- 7
いただく時にはぜひ黒コショウ、オリーブオイルを垂らしてくださいね！オススメします。
-
コツ・ポイント
食べる時にトマトを崩すと美味しいかも♪
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