油を使わない簡単大学芋♪
マダムやん♪ @cook_40092874
レンジでチン♪するから、まるで焼き芋のようにホクホク～な大学芋で、もちろん残りはお弁当の一品に！
このレシピの生い立ち
残りを翌日のお弁当に入れていた揚げる大学芋はカチカチになっていたけど、レンチンで油を使わず、はちみつを使うことで食べやすくなりました。
ここでは、さつま芋1本での分量ですが、家では2～3本大量に作り置きしています。
油を使わない簡単大学芋♪
レンジでチン♪するから、まるで焼き芋のようにホクホク～な大学芋で、もちろん残りはお弁当の一品に！
このレシピの生い立ち
残りを翌日のお弁当に入れていた揚げる大学芋はカチカチになっていたけど、レンチンで油を使わず、はちみつを使うことで食べやすくなりました。
ここでは、さつま芋1本での分量ですが、家では2～3本大量に作り置きしています。
アプリでひらく作り方
- 1
真ん中で2つに切って、それぞれ縦4等分にしてからさらに真ん中で切るみたいに大きめの乱切りが美味しいかな？と
-
- 2
切ったさつま芋を水を入れたボウルに入れ1～3分位水にさらしてからふんわりラップしてレンジ600Ｗで4分～5分
- 3
レンジから取り出してもラップは外さずそのままにしておく
- 4
フライパンに計量スプーンで1）～5）までを順番に入れ弱めの中火にしてフツフツしたらラップをはずしたさつま芋を入れる
- 5
混ぜながら軽く焦げ目がついたらお皿に取り黒ごまをたっぷりふりかけて完成
コツ・ポイント
レンチン♪後はすぐにラップを外さないで余熱調理してそのままにしておく
調味料は番号順に計って入れるとはちみつがスプーンにこびりつくのを少しだけふせぐことができます。
つくれぽ
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