繊維を斜めに切るように1cm程度の厚みに切り、片面だけ塩コショウをして小麦粉を少量振ります。

フライパンで小麦粉を振った面を下にして焼き始めます。

裏返したら火を弱火にして、タレの材料を全部入れて蓋をして2分。

蓋をとって火を強め、煮汁を煮飛ばすようにしながら肉に絡めたら完成です。