一尾およそ30cmでした。

購入するときに「clean up!」というと、ウロコや内臓を処理してくれるので後が楽です。

煮汁が染み込みやすいように切れ目を入れます。

煮汁の材料を全部入れて、煮立ったら魚を入れます。

落し蓋（我が家はないのでアルミ代用）をして、弱火で20〜30分煮ます。時間は魚の大きさで調整してください。

粗熱が取れたらできあがり。